sábado, 25 de junio de 2011

Traballos de Investigación 2ª parte ( Ás arbores)

                   A CORCHEIRA
O Quercus suber L. , Nome cientifico  do  alcornoque , sobreira ou cortizeira ,é unha árbore orixinaria do norte de África e do sur de Europa .Habita en zonas frescas e abrigadas dos bosques. 

         Pode alcanzar unha altura de 25m .Asúa raíz principal é penetrante  e as secundarias producen renovos .

O tronco é curto ,groso e dereito .A cortiza ,grisácea nos troncos non descortizados ,pasa a ser vermella nos descortizados .A copa é máis ou menos estendida e algo irregular .As follas son ovaladas oblongo- lanceoladas ,con bordes enteiros ou cuns pequenos dentes espiñentos ,agudas, co nervio medio sinuoso ,de cor verde escura na face ,blanquecinas no envés .As flores masculinas primeiro son avermelladas e despois amarelas; as femininas están solitarias ou reunidas en grupos pouco numerosos ..As flores aparecen entre maio e xuño e poden pesistir ata  o outono .O froito,de cor castaña avermellada ,é ovoide e ríxido .Madura  entre setembro e xaneiro .
      A cortiza úsase para fabricar obxectos de corcho e as landras de alimento para o gando , sobretodo o porcino.


O PRADAIRO

         O Hacer pseudoplatanus L.  é o nome   cientifico do pradairo ,arce,sicómoro ou falso plátano .É  orixinario  do centro e do sur de Europa ,habita en solas  fértiles e profundos de bosques caducifdios e vales, especialmente nas montañas de Lugo e Ourense .
raices superficiillas.O tronco é dereito ea cortiza ,lisa e grisácea,ós 30 anos vólvese gretada e desprénde  en pequenas placas .A copa é alta ,ovoide,ampla e densa .As follas teñen cinco lóbulos irregularmente dentados ,base acorazonada e cor verde escura na face e máis clara no envés .No outono as follas antes de caer adquieren unha tonalidade amarela_dourada  moi caraterística  .As flores son pequenas ,amarelo- verdosas e agrúpanse en acios de 6-12 cm,colgantes de longos pedúnculos .Aflor aparece á vez que as follas ,en primavera .O froito ten ás de cor verde tintada de vermello e madura entre setembro e outubro .
É unha árbore que pode alcanzar entre 20 e 30m. Asúa raiz ten cepa forte e grosa e numerosas 
  Utilízase como ornamental en paseos ,estradas, parques e xardíns .A súa Madeira é moi estimada  por ebanistas e torneiros e a leña é un bo combustible.




SALGUEIRO
Salgueiro:      Nome científico: Salíz atrocinerea

Árbore diocia ata 8-15m. Tronco curto e dereito. Cortiza grisácea ou parda e profundamente gretada cando é adulta. Copa aptamente cónica.
Follas: De 5-16 cm caedizas, simples, alternas con estípulos grandes e anchos que caen.
Flores: Unisexuais, verdosas ou amarelas,con envolta floral reducida a unha estructura nectarífera e provistas dunha  escama pilosa de ápice escuro.
Froito: É unha cápsula de 7mm, ovado, cónica tomentosa que se abre na madurez por dúas valvas.
Semente: Pequenas e cubertas de pelos algodonosos. Madura entre abril e maio.
Habita en ribeiras de cursos de auga.
É o salgueiro máis común e pódese atopar por toda Galicia.

A  Madeira, moi lixeira emprégase na confección de mangos de ferramentas, palillos mixtos etc.







Traballos de Investigación 1ª parte ( Ás arbores)

NOGAL
                                          Juglans regia        (noceira,concheiro,nogal)
-Familia:(Junglandáecas)
Árbore monóica (relativo ás plantas que teñen nun só pé flores de dous sexos) de non máis de 30m, de coroa redondeada de tronco groso, encóntranse tanto en hortas como en beiras de camiños e entre campos de cultivo nas zonas de montaña húmida.
-Raìz: principal pivotante, ( que ten unha raìz da cal salen outras) que penetra moito no solo e   raìces laterais estendidas.
-Tronco: dereito, groso e cheo ( que ten a súa capacidade ocupada, por completo ou en gran medida.
-Cortiza: Lisa e gris-prateada cando nova, que escurece e fende pouco profundamente o envellecer.
-Copa: Alta, esférica, ampla e densa.
-Follas: de 30 a 40 cm caedizas, alternas,imparipinnadas (dise das follas pinnadas con raque terminado nun foliolo, polo que o número total de foliolos é impar) sen estípulas (apéndice par, máis ou menos desenvolvido e normalmente laminar. Cor verde escuro na face e mais pálidas no envés, con un olor moi característico.
-Flores: Unisexuais, verdosas diferenciandose unhas masculinas e outras femeninas. Florece entre abril e maio.
-O froito  é unha drupa ( fruto carnoso que ten dentro un só óso ) madura entre setembro e outubro.
Ésta árbore é moi apreciada, polo froito e pola madeira.
A crencia popular dice que a súa sombra é moi mala, xa que si dormes debaixo dunha te levantas con dor de cabeza e cos ollos inchados.
O froito e bon para baixar o colesterol, tamen dicen que potencia os efectos do alcohol.
E moi usadas en repostería .
Dicen que a nogueira absorbe o iodo.



                   CARBALLO  QUERCUS


Árbore monoica de ata 30 m.
    Raices : potente,  cunha raiz principal pouco profunda e as secundarias moi desenvolvidas.
Tronco:dereito
Cortiza :primeiro cincenta finalmente pardúcea e gretada nos exemplares vellos .
Copa:alta, ampla, máis regular e máis esbelta que a do Quercus  Robur .
Flores unixesuais . As flores masculinas en amentos colgantes con 5-7 sépalos e ata 10 estames e as femeninas en grupos de 1-3 rara vez 5, rodeadas por unha cuberta escamosa .
Familia:Quercus Robur.
Froito:belota. madura entre setembro e outubro.
Descripción: ten casca gris,fisurada en placas verticais .As follas son de 10-12 por 7-8cm;con 5,7 pares de lobulos poucos marcados.




 NEGRILLO    Chopo negro.
 Descripción: Casca esgrezada, nos adultos pódense observar abultamentos  con xeito de tumores dos que agroman ramiñas nalgúns  ejemplares. As follas son caducas, alternas de 5-10 cm; deltoides, as veces moi variables, beiras dentadas ,paos, con peciolo longo aplastado, xermos resinosos e de cor escura.
         Árbore dioica de 30 m, con flores e amentos. Os masculinos colgantes, grises, logo rubios, e cada flor con 8-20 estames.
Os femeninos tamén colgantes, verduxos.
             Os froitos en racimos péndulos, son cápsulas deshiscentes con numerosas sementes rodeadas de penachos de pelos.
          Está naturalizado en zonas cálidas, á beira dos ríos, e é moi frecuente en parques, xardins e beiras das estradas podendo observarse hermosas exemplares.
         Raiz: principal forte e raices secundarias , que emiten renovos ,someas e estendidas.
     Tronco:dereito e groso.  Cortiza:Primeiro cincenta e lisa, logo fendida ao longo, formado entre as fendas unhas costelas negras às que debe o  seu nome, e uns abultamentos  moi caracteristicos .
     Copa: Baixa  ,ovoide, cónica  ou  fastixada , aberta e pouco densa.
      Follas: Caedizas, simples, alternas, provistas, dun longo e flexible peciolo de 2-6 cm. En outono adaquiren unha coloración amarela ou dourada.
      Flores: unixesuais,  verdosas ou avermelladas.
    Sementes: Pequenas, numerosas de cor parduzca e cuberta dunha peluxe algodonosa. Madura a finais de primavera.
           Familia:Salicaceae.

CHOPO
Chopo branco:                Nome cientifico:Populus alba L.

Àrbore dioica de ata 25m. Sistema radical forte, moi ramificado, coa raìz principal profunda e as raices secundarias, que emiten moitos renovos,someras. Tronco dereito ou flexuoso e cilindrico. Corteza lisa e branca-verdosa nos pes novos, gretada e marròn escura na base do tronco dous exemplares vellos .Copa, alta ampla, aberta,irregularmente ovoide e clara.
Follas de 4-9*3-7cm que poden chegar ata 6-12cm, caedizas,simples,alternas,con peciolo longo.
Flores:Unisexuais,verdosas,coa  envolta floral reducida a un disco, as masculinas povistas de unha escama     irregularmente crenada-dentada e pilosa,con 8-10 estames,agrupadas en amentos de 3-6 cm colgantes, cilindricos e lanosos. As femeninas cunha escama festoneada ou case enteira e pilosa, ovario sùpero, estilo moi curto e 2 estigmas bipartidos coas ramas divirxentes formando unha cruz, agrupadas en ametos de 4-10 cm,màis longos e delgados que os masculinos. Floraciòn precoz,entre febreiro e abril.
Froito: È Unha càpsula de 4mm,oblongo-cónica clara, que na madurez se abre por 2 valvulas. Sementes pequenas numerosas e provistas de penacho de pelos.
A madeira non ten valor, utilizase para facer caixas de embalaxe.
 As follas e a cortiza ten valores astrinxentes.
As ramas e as cortizas usabanse para facer un tinte amarelo.
É bon para facer sombra e para fixar as márxenes de ríos é regatos. Tamen para xardins para defender do vento.

 A MIMOSA



A mimosa ou mimosa común [Acacia dealbata Link] é orixinaria de Austria .Habita na zoa litoral e escasea no interior .

É  unha árbore de ata  20m .As raices son oblicuas ,o tronco é irregular ea cortiza verde azulada e lisa nos exemplares  novos e gris ou negra nos adultos .A copa é esferica e irregular .As súas follas [de ata 12 x 4cm] son  persistentes ,alternas ,doblemente divididas ,con 8- 20 pares de divisións [ cada unha destas división dividese á súa  vez en trinta pares de folíolos lineales de 3-4 mm cada un ] e de cor verde por ambas caras .As follas novas están cubertas dun tomento branquecino .As flores son pequenas ,moi olorosas e de cor amarela intensa,reunidas  cada 20-30 en grupos globulosos .Estes  grupos  reúnense á súa  vez en acios de ata 10cm ,situadas no extremo das ramas. Florece entre xaneiro e febreiro .O froito é unha legume marrón e pruinosa e a semente da mesma cor .Madura entre xuño e xullo .
  O seu principal uso é ornamental e a súa  madeira  ten utilidade en carpinteria .Hoxe en dia compórtase como especie invasora 



 

sábado, 18 de junio de 2011

Recetas no caixon dende outubro






Fixemos unha festa no mes de setembro, coas nosas recetas 

 





Bizcocho  de  manzana.
INGREDIENTES:
6 huevos
250 g de azúcar
200 g de harina
1 trozo de mantequilla
2 manzanas
Elaboración:
Primero se rompen los huevos y se baten, después se añaden los 250g de azúcar y
sesige batiendo. A continuación se ponen
los 200g de harina y continuamos batiendo.
Despues se añade la mantequilla derretida
Y se ponen las manzanas troceadas. Por
último se pone en el horno media hora
y lo retiramos.
<<Se sirve frio>>

Sandra López López


MANTEIGADAS

Ingredientes:
11 ovos
Manteca
1kl de azucre
140g de fariña                   
2 sobres de royal
Papel de manteigas
Elaboración:Primeirocollense os ovos e separase a xema da clara .Despoisbatemos a clara nun recipiente asta que estee a punto de neve.
Logo batese a manteganoutro recipiente e mezclase cas claras e volvemolobater. Despois votase as xemas logo o azucre a fariña eo royal e volvese a bater. Cando xaestee batido botase nos moldes pasase o forno e listo para comer.  Amanda Arza Carballo



TORTA

INGREDIENTES:

1 limón
2 iogures
5 cucharadas de fariña                               
½ envase de iogur  para o azucre
8 ovos
2 sobres de royal
COMO SE FAI:
Midese o azucre e a fariña e botase nun plato, o iogurbotoonunha taza . Rilase  o limón e botase nun recipiente .
         Bátense  os ovos e unha vez batidos añadeselles o limón e o zucre . A continuación añádeselle o iogureo aceite e seguimos batendo. Añadimoslle a fariña e o royal e cando a masa esteehomoxenea, botase en un molde (úntase o molde do forno con aceite e manteiga  e empoase de fariña).Métese  no forno a 180 grados durante unha 1hora e media.
                      María Locay López
ROSCÓN

INGREDIENTES:

6 Ovos.
150 gr. de azucre.
150 gr. de fariña.                            
Un sobre de royal.
Unhacullerada de mantenga.
PREPARACIÓN:
Primeiro colles un recipiente grande e un pequeño.
Despois, separas a clara da xema. Al claras polas a punto de neve.
Vas añadindo o azucrementres bates. E vaslleañadindo as xemassendeixar de bater.
Mentres, lle botas o sobre de royal e bátelo.
No molde (que antes untachescamanteinga) botas o preparado, mételo no forno (180º) e despois de 20 minutos valo mirando e con unhaagulla de calcetar clávala, si sae seca está cocido.
Lluis Castro Potau

BARQUIÑOS DE PIÑA

Sandra VilariñoRodriguez

INGREDIENTES PARA 4 PERSOAS:

4 Rodaxas de piña en almíbar.
4 Mitades de melocotóns en almíbar.
4 Fresas.                                                      
Nata montada.
PREPARACIÓN:
Primeiro, poñense as rodaxas de piña nunca fonte.
Despois, ponse medio melocotón encima da piña.
A continuación, rechéase o melocotón de nata.
Por último, pónselleunha fresa no cimo.
E LISTO!


Rosquillas   

Ingredientes:

-          2 ovos
-          6 culleradas soperas de leite
-          6 culleradas soperas de azucre
-          6 culleradas soperas  de anís del mono


-          Fariña                                            
-          Azucreglass
-          Un sobre de royal
-          6 culleradas soperas de aceite

Preparación:

Primeirocollemos un molde grande para facer a masa, e unhatixola mediana para fritir as rosquillas.
      No molde botamos 2 ovos, 6 culleradas soperas de leite, 6 culleradas soperas de azucre e 6 culleradas soperas de anís del mono.
Despóisbatemolomoi ben, e botamoslle a fariña mentresbatemos. Entre a fariña un sobre de royal.
      Cando a masa vai estando espesa paramos de botar fariña e amasamola, para que a masa non se pegue podes votar unha chisca de aceite. Cando esté ben amasado facemoslas formas das rosquillas.
Mentres tanto poñemolatixolaaolume con bastante aceite.
      A continuación cando as formas estén feitaspoñemolasnatixola. Mentres se van fritindo podese facer o azucre glass que se fai moendo o azucre no muíño do café, sacamolas rosquillas e adornamolas coa zucre glass.

E LISTO!
       Alba Arias Fernández

Arroz con leite

Ingredientes:

-          Arroz  ( media taza)
-          Auga  ( ¼ de litro)
-          Leite  ( ¼ de litro)
-          Manteiga  ( unhacullerada)
-          Azucre
-          Nata montada
-          Canela en po

Preparación:

Collese unha pota, e ponselleunhapoucaauga no cu da pota, añádeselle o leite, a manteiga e o azucre, ( faise a lume lento) , reméxesecunhacullermentres se lle bota o arroz e reméxese. A media cociónponselle a nata.
Sempre a lume lento e remexendo. Despóis de 5 minutos sácase da pota e añádeselle a canela. A comer!

Samuel Vilariño Rodríguez

 

 

CAÑAS

INGREDIENTES:
Fariña  ½ kg
Aceite 1 litro
Leite 1 litro                                  
Ovos 2
Zucre moido

Elaboración:
Poñemos unha pouca auga a quecer. Nun bol poñemos a fariña, os ovos escachados enriba, ½ pocillo de leite, 1 cullerada de aceite, reméxese todo, desfacendo ben os ovos, añádeselleauga a vez que amasamos coma se fose pan.
Estírase a masa o maís fino posible e córtanse  tiras  que se envolven en espiral nos moldes ( conos de aceiroinox  de venta en ferreterías…)
Poñemos aceite abundante nunhasarten a quecer e unha vez quente metense os moldes e friese a masa, para que quede crocante.
Deixanse enfriar e despoisrechéanse con flan, con nata montada, chocolate… crema pasteleira,  segundo as preferencias dos comensais. Espárceselles o azucremoído e listas para servir.

·         *  O flan debe ser corto de leite e recomendase  El Niño porque espesa antes e non se verte.
·         A masa non necesita levedo
·         Os moldes chega con 6 poisunha vez frito soltase e vólvese usar.